Hotelli- ja ravintola-alalla joudutaan tekemään radikaaleja ratkaisuja tässä täysin poikkeuksellisessa tilanteessa, jotta toiminnan jatkuminen tulevaisuudessa voidaan turvata. Hotellivaraukset ja kysyntä ravintolassamme ovat laskeneet rajusti koronaviruksen nopean kehittymisen seurauksena maaliskuun aikana. Ravintolatilojen sulkeminen on myös viranomaislinjausten mukaista, vaikkakaan ei pakollista, tämän hetken Valtioneuvoston ohjeistuksen mukaisesti.

Hotel Rantapuisto seuraa tarkasti koronaviruksen COVID-19 kehittymistä ja paikallisten terveysviranomaisten ohjeita. Tilanteen ajankohtaisuutta hotellimme osalta voi seurata nettisivuiltamme osoitteesta www.rantapuisto.fi.

Pyrimme avaamaan ovemme heti tilanteen normalisoiduttua ja toivomme, että voimme toivottaa vieraamme jälleen pian tervetulleeksi nauttimaan Hotel Rantapuiston tarjoamista palveluista.

Varauksia voit tehdä toki jo myöhemmälle ajankohdalle nettisivujemme kautta tai ottamalla yhteyttä myyntipalveluumme joka palvelee normaalisti: +358 9 319 1110, sales@rantapuisto.fi

Kaksipäiväinen kulttuurifestivaali, Superwood, järjestetään jälleen syksyllä 2020. Superwood, tuo maaginen ihmemaa, täyttyy lokakuun alussa surrealistisista hetkistä, joissa yhdistyvät musiikki, ajankohtaiset puheenaiheet, visuaalisuus sekä kasvisruoka arkkitehtonisesti uniikissa ympäristössä, Hotel Rantapuistossa.

Ivana Helsingin tuottama kahden päivän Twin Peaks-henkinen kaupunkifestari muuttaa Hotel Rantapuiston ympäristöineen Paola Suhosen kuratoimana ainutlaatuiseksi taidekokemukseksi. Taianomaisessa ympäristössä voi nauttia ympäri vuorokauden musiikista, installaatioista, performansseista, puheista, kasvisruoasta ja kokonaisvaltaisesta elokuvallisesta tunnelmasta.

Lisätietoa tapahtumasta ja liput »

Yritysliput 82 €/hlö

Tuo vieraasi, tiimisi tai yhteistyökumppanisi Superwoodiin nauttimaan taianomaisesta elämyksestä!

1 päivän festarilippu (pe 2.10. klo 15-05)+illallinen+ maaginen Woodtour-ohjelma 82 € /hlö

Yrityspaketti sisältää perjantain festarilipun, illallisen seisovasta pöydästä klo 16.00 kattaukseen ja maagisen Woodtour-metsäretken. Woodtour on Paola Suhosen kuratoima, 2,5 tunnin mittainen, taianomainen metsäretki, jossa eturivin artistit ja yllättävät taiteilijat ilmestyvät salaisiin rastipisteisiin hetken minikeikkojen ajaksi. Suuren suosion saavuttaneelle uniikille keikkaseikkailulle otetaan rajattu määrä osallistujia.

Yrityslippujen varaukset »

Tervetuloa kokemaan unenomainen ja täydellinen aikuisten viikonloppu arkea paossa 2.-4.10.2020!

Tilaisuuksissa tutustumme monipuolisiin tiloihimme ja nautimme herkullisesta buffetaamiaisesta. Tapahtuma on tutustumismatka ja tarkoitettu yritystilaisuuksien ja -tapahtumien järjestäjille. Muut tutumismatkat ja tapaamiset sovimme erikseen.

27.2. 8.00
23.4. 8.00
27.8. 8.00
29.10. 8.00

Ilmoittautumiset viimeistään edellisenä päivänä osoitteeseen: sales@rantapuisto.fi. Kerrothan viestissäsi mihin aamiaisinfoon osallistut sekä edustamasi organisaation nimen, kiitos.

Blinejä tarjoillaan buffetin muodossa perjantaisin helmikuun loppuun asti. Blinit nautittavissa myös ala carte listalla maanantaista lauantaihin ajalla 10.1. – 28.2.2020.
Runsaampi blinibuffet on mahdollista tilata myös yksityistilaisuuksiin.

Taiteilija Saara Kiuru esittelee Elämisen värejä ja viivoja taidenäyttelyään merellisellä sunnuntaibrunssillamme sunnuntaina 17.11.

Saara kertoo brunssilla työskentelystään ja maalauksistaan 10 vuotisen taitelijauransa ajalta.

Saara on sielukas maalaaja, joka luo voimaannuttavia taideteoksia seinällesi. Jokaisesta taulusta löytyy syväluotaavaa voimaa, joka saa katsojan pysähtymään ja uppoutumaan värien avartavaan maailmaan. Antaudu rohkeasti värien koskettavaan elämykseen ja tule kokemaan luonnon voimaannuttava kosketus taiteilijan silmin.

Taide auttaa minua jäsentelemään ajatuksia ja tunteita. Koen elämää vahvasti värien ja taiteen kautta. Taide on minulle ilmaisumuoto. Sillä ei niinkään ole merkitystä mitä maalaa, vaan miten se on maalattu. Värisävyt maalauksessa ovat niitä tunnetiloja, jotka sitten herättävät katsojassa tunteita. Inspiraatiota ja voimaa haen luonnosta.  -Saara Kiuru

Isänpäivälounaamme on katettuna su 10.11. klo 12.00-14.00 ja 14.30-16.30.

Joulun aikaan on juhlakausi ylimmillään ja Primehotelsin majoitushinnat lompakolle kevennettyjä. Hotelleissamme saat 20 % alennusta päivän varmasta hinnasta (ei peruutus- tai muutosoikeutta) ajalla 6.12.2019 – 12.1.2020. Hotel Rantapuistossa hintaan sisältyy buffetaamiainen, kuntosali, Wi-Fi ja pysäköinti.

Varausaika: 6.9.19 – 5.1.2020
Matkustusaika: 6.12.2019 – 12.1.2020

Varaukset: hotellin nettisivuilta

Lisätiedot ja ehdot: Varauksessa ei ole muutos- tai peruutusoikeutta. Hotellilla on oikeus veloittaa varauksen kokonaishinta varauksen teon jälkeen. Tarjous on voimassa saatavuuden mukaan. Huomioithan, että tarjoushintaisia huoneita saatavissa rajoitettu määrä. Tarjoushintaa ei voi yhdistää muihin tarjouksiin ja/tai alennuksiin.

Vakuuskäytäntö: Kaikkiin varauksiin tulee lisätä luottokorttitiedot varauksen takuuksi.
Peruutuskäytäntö: Maksua ei palauteta. Mikäli varaus peruutetaan tai sitä muutetaan tai asiakas ei saavu paikalle, veloitetaan varauksen kokonaishinta.

Katso myös muut Primehotelsin tarjoukset: www.primehotels.fi/kampanjat/

Superwood-brunssilla tarjolla kasvisherkkuja Superwood Festivalin henkeen! Hinta aikuisille 27 €, 4-11 -vuotiaat puoleen hintaan sekä perheen pienimmille (0-3 v.) ilmaiseksi!

Musiikista vastaa Paola Suhonen. Paikalla myös Ivana Helsingin pop-up -kauppa.

Rantapuiston näyttely on jatkoa INTER-sarjan kahdelle näyttelylle kesän 2018 ja talven 2019 aikana. Ubique-sanaa käytetään yleensä kuvaamaan jotain kaikkialla samanaikaisesti läsnäolevaa.

Markku Lang on kokeellisten valokuvaustekniikoiden kehittäjä, jonka ‘käsintehdyt’ 360-kuvat eri puolilta maailmaa häivyttävät sommittelun ja rajauksen jättäen jäljelle paikan ja ajan. Ubique-näyttely kuvaa maailmassa olevia rakenteita; henkisiä ja fyysisiä, rakennettuja ja luonnon tarjoamia.

Näyttelyn kuvat on vedostettu alumiinikerroslevylle, mikä antaa kuville maalauksellisen ja rakenteellisen vaikutelman.

Parempi aamiainen buffetista kuin kymmenen kokoussämpylää oksalla.
– Vanha Primehotelsilainen sananlasku

Varausaika: 1.8.-13.9.2019
Käyttöaika: 1.8.2019 – 31.12.2019

Kokouksen minimikoko 10 henkeä ja kampanja on voimassa kokopäiväkokouspaketeissamme. Kampanjahintaa ei voi yhdistää muihin tarjouksiin ja/tai alennuksiin.

Varaa oma priimakokous täältä.
Pääset varaamaan priimakokoukset muissa Primehotelseissa täältä.

Vuonna 1992 perustettu John Nurmisen Säätiö haluaa pelastaa Itämeren ja sen perinnön tuleville sukupolville. Puhdas Itämeri -hankkeiden tavoitteena on Itämeren tilan parantaminen sellaisin konkreettisin toimin, jotka vähentävät mereen kohdistuvaa kuormitusta ja ympäristöriskejä. Hankkeet poistavat sinilevälle elintärkeää fosforia sekä maalta että merestä. Kun fosforin määrä Itämeressä vähenee, vähenevät sinilevät, ja meri alkaa kirkastua.

Näin voit auttaa kanssamme Itämerta:

• Majoittumalla merisiiven huoneessa tai valitsemalla à la carte -listaltamme päivän kala-annoksen vähennät 10 kg sinilevää Itämerestä 22.6. – 31.8.2019.
• Meeting goes Green -kokouspaketista lahjoitamme 2 € John Nurmisen Säätiölle Itämeren suojeluun vuoden 2019 aikana. 2 € lahjoituksella autamme parantamaan meren tilaa ja poistamaan 10 kg levää.
• Vastaanotossamme on myynnissä Puhdas Itämeri -suolasaippuaa, joka on erinomainen käsi- ja vartalosaippua. Ostamalla tämän kotimaisen ja täysin biohajoavan saippuan tuet Puhdas Itämeri -hankkeita 2,50 €:lla.

Laske oma Itämeri-jalanjälkesi »

Itämeri-peli »

Näyttelyn valokuvissa näitä teemoja käsitellään yhden Hollywoodin tunnetuimman pornotähden, Nina Hartleyn potrettien kautta. Millaiset mahdollisuudet yksilöllä on rakentaa normeista riippumaton, oman näköisensä elämä? Miten rakkaus – sen kaipuu ja etsintä, sen löytäminen tai siitä luopuminen – määrittää meitä ihmisinä?

Paola Suhonen (s. 1974) kuvasi kahdeksan vuoden ajan kokeellista dokumenttia Nina Hartleysta (s. 1959). Suhonen kehitti dokumentin pohjalta tekniikan still-valokuville, joissa 16mm filmille kuvaaminen antoi mahdollisuuden irrottaa materiaalista yksittäisiä filmiruutuja.

Pro Finlandia -palkittu Paola Suhonen on muotisuunnittelija, taiteilija ja elokuvantekijä. Ivana Helsingin perustajana tunnettu Suhonen on valmistunut elokuvaajaksi Los Angelesissa sijaitsevasta American Film Institutesta.

Ilmoittautumiset: jenni.salonen@rantapuisto.fi

Tarjous on voimassa varattaessa 11.3. mennessä ja tarjoushintaisia huoneita on rajallinen määrä. Tarjoushinta veloitetaan varauksen yhteydessä eikä siinä ole muutos- eikä peruutusoikeutta. Voimassa saatavuuden mukaan ja koskee uusia varauksia. Huomioithan että tarjoushintaisia huoneita on rajallinen määrä.

Lämpimästi tervetuloa!

”Minulla on ateljee kotimme yhteydessä, jossa maalaan maisemia öljyväreilla mm. Päijänteeltä ja lintuaiheita sekä asetelmia. Lisäksi teen myös kirjankuvituksia akvarellein. Kuvataiteilijaksi olen opiskellut maalausta kursseilla ja itse opiskellen. Aiheet maalauksiini saan luonnosta  ympäri vuoden ja monesti hyödynnän nykyistä hyvää valokuvaustekniikkaa kohteista.  Talven pimeimpinä aikoina maalaan myös eri aiheisia asetelmia.”

Taitelijasta lisää »

p. 045-1315513
halme.marja@phnet.fi

Esillä on viisitoista erilaista tulkintaa eri tekniikoin tehtyinä. Tekijät ovat Jaana Kaipiainen, Jirina, Sampo ja Fiona, Marjo Maininki, Julia Syväluoma, Jonna Manninen, Ella Vedenoja, Petri Suni, Neea Kuurne, Nina Kuukari, Sasa Joukainen, Henna Valkama, Joonas Vallius ja Tuomas Käyhkö. Näyttely on esillä taidekäytävällämme 30.11. asti.

Green Key -merkin saanut majoituskohde on sitoutunut henkilöstön ja asiakkaiden ympäristötietoisuuden kasvattamiseen, energian- ja vedenkäytön tehostamiseen ja majoitustoiminnan ympäristörasituksen pienentämiseen. Green Key -sertifioidut yritykset saavat käyttöönsä kansainvälisesti tunnetun Green Key -merkin sekä ohjelman tuen ympäristötyölleen ja siitä viestimiselle. Suomessa Green Key -merkkejä on myönnetty vuodesta 2015 alkaen ja kansainvälisesti vuodesta 1994 alkaen.

Ympäristökysymykset ja kestävä kehitys ovat nykyisin tärkeä osa hotellitoimintaa. Hotel Rantapuiston sijainti Itämeren rannalla ja lähellä Ramsinniemen lehdon luonnonsuojelualuetta korostaa erityisesti ympäristönsuojelun tärkeyttä. Hotellin motto, Designed by nature, juontaa juurensa hotellin sijainnista keskellä helsinkiläistä merimaisemaa, metsäisen ja kallioisen luonnon helmassa. Me Hotel Rantapuistossa uskomme luontoarvoihin, ja ympäristö on vahvasti läsnä kaikessa toiminnassa. Ympäristövastuu ja sosiaalinen vastuu ovat meille tärkeitä arvoja ja siksi me Hotel Rantapuistossa edistämme ympäristöasioiden huomioimista ja kestävää kehitystä. Sitoudumme ympäristölakien noudattamiseen ja ympäristökuormituksen vähentämiseen. Tavoitteenamme on ympäristövaikutusten vähentäminen ja toimintamme jatkuva parantaminen. Sitoudumme ympäristöasioiden seurantaan ja kehittämiseen.

Hotel Rantapuistossa kiinnitetään huomiota erityisesti:

Vedenkulutuksen vähentämiseen

Vedenkulutusta vähentämällä vähennämme hotellitoiminnan ympäristörasitusta, olemme mukana hillitsemässä ilmastonmuutosta sekä edistämme luonnonvarojen kestävää käyttöä ja luonnon monimuotoisuutta. Vettä kuluu muun muassa hotellihuoneiden kylpyhuoneissa ja wc:issä, ravintolan keittiössä, siivouksessa sekä pihan kunnossapidossa. Lakanoiden ja pyyhkeiden vaihto tehdään Rantapuistossa 3 vrk:n välein usean yön oleskeluissa, ellei vieraamme muuta toivo.

Energian kulutuksen vähentämiseen

Energian hankkiminen ja käyttö liittyy moniin erilaisiin hotellitoimintoihin. Vastuullisilla energiatoimilla voimme vaikuttaa ilmastonmuutokseen ja luonnonvarojen käyttöön. Energiankulutuksessa huomioidaan eri toimintoja. Niistä tärkeimmät ovat valaistus, ilmastointi, sähkölaitteiden käyttö ja lämmitys.

Ruokahävikin pienentämiseen ja raaka-aineiden vastuulliseen hankintaan

Ruokahävikkiä seuraamalla ja vähentämällä pienennämme ympäristörasitusta. Samaan aikaan suosimme luomutuotteita, lähi- ja kasvisruokaa sekä kotimaisia raaka-aineita. Kaikki hotellissa tarjottava kahvi on reilun kaupan luomukahvia.

Jätehuoltoon ja lajitteluun

Kiinnittämällä huomiota jätehuoltoon, jätteiden käsittelyyn ja jokapäiväiseen lajitteluun voimme pienentää mm. kaatopaikkojen kuormitusta ja kemikalisoitumista.

Ympäristöystävällisten aktiviteettien tarjoamiseen

Hotel Rantapuiston sijainti Itämeren rannalla ja lähellä Ramsinniemen lehdon luonnonsuojelualuetta luovat hyviä mahdollisuuksia ympäristöystävällisiin aktiviteetteihin. Tarjoamme asiakkaillemme tällaisia aktiviteetteja monipuolisesti.

Vastuullisiin hankintoihin

Tekemällä vastuullisia hankinta- ja kulutusvalintoja voimme vaikuttaa raaka-aineiden kulutukseen, energian kulutukseen ja jätteiden syntymiseen. Samalla pyrimme välttämään tuotteita, joissa on (tai joiden valmistuksessa on käytetty) haitallisia aineita. Hankintoihin liittyviä tuoteryhmiä ovat mm. paperit ja tulostusmateriaalit, sähkölaitteet ja lamput, kalusteet, kertakäyttöastiat ja astiat, työasut, liinavaatteet, myytävät tuotteet, pesuaineet ja elintarvikkeet.

Hotel Rantapuistossa on esillä 14 teosta Mimmit peinttaa 2018 Vuosaari -tapahtuman taiteilijoilta; Elina Metso (Ruotsi), Zumie, Poppamaija, Jenni Suihko, Pukki, Fancyhoo, Irin Taras, Kire Leskinen, Elina Holley, Norde, Johanna Lindholm, Viiu, Nora Helsinki, Ruusa.

Mimmit peinttaa on katutaiteen tapahtumakonsepti, joka nostaa esiin taitavia naistaiteilijoita ja rohkaisee esimerkillään muitakin naisia uskaltamaan toteuttamaan unelmiaan. Hankkeet toteutetaan naisten voimin, ja samalla lisätään eri ikäisten välistä vuorovaikutusta. Päätapahtuma järjestetään kesäisin, jonka lisäksi muuta toimintaa on pitkin vuotta. Maalausten myötä, julkinen tila otetaan käyttöön vaikuttaen positiivisesti alueen tunnelmaan ja asukkaiden hyvinvointiin. Nämä taideteokset tuovat väriä harmaaseen katukuvaan ja jäävät ilahduttamaan paikallisten asuinympäristöä pitkäksi aikaa. Mimmit peinttaa -päätapahtuma järjestettiin vuonna 2018 Vuosaaressa. Tapahtumassa maalattiin kaksi Meri-Rastilantien alikulkutunnelia sekä Helen Sähköverkon jakokaappeja eri puolilla Vuosaarta.

Lue lisää »

Tiedustelut: Rosa Hultman | Mimmit ry | rosa@mimmit.net | puh. 040 703 5999

Juhannusaatto pe 22.6.:

Konstatin Adoladovin näyttely analogisesta valokuvauksesta saa jatkoa. Tällä kertaa Norjan ja Saksan karuja maisemia on piristetty Suomen tuoreella ja nuorekkaan kirkkaalla keväällä – käsittelemätöntä ja vapaata. Joskus syvällä ja mystisellä tavalla, piilottamalla kevään salaisuuksia metsiin ja kauniiden suomalaisten järvien ja jokien rauhaan.

Näiden hienojen kuvien analoginen prosessi tarjoaa katsojalle erityiskosketuksen vanhanaikaiseen valokuvaukseen. Rikkaat ja tiheät värintoistot, erityiset valokuviot, tyypilliset analogiset linssit/objektit ja arkistolaatuiset tulostusmateriaalit mahdollistavat luoda ”ikkuna toiseen maailmaan” -efektin.

Tapahtumaa alueella klo 12 – 15:

• Brunssi ja musiikkia Ravintola Rantapuistossa, 25 €/hlö, lapset alle 12 v. 1 €/ ikävuosi
• Lapsille erilaista puuhaa ja Lyyli Leopardi viihdyttää
• Rantasauna ja palju:
  • naisten vuoro klo 12 – 13.30
  • miesten vuoro klo 14 – 15.30

Omalla pyyhkeellä veloituksetta ja vastaanotosta voi vuokrata pyyhkeen 5 €:n hintaan. Ei ennakkovarauksia.

• Talonkierroksia klo 12.30 ja 14
• Vuosaaren Jalkaterapia paikalla vastailemassa jalkojen hyvinvointiin ja jalkineiden valintaan liittyviin kysymyksiin
• Ilonsuomat esittelevät toimintaansa
• Vmax Rentals järjestää perinteistä vesijettikuljetusta (10 €/5 min.)  sekä vuokravene-kalustoesittelyä
• Mukana myös muita yhteistyökumppaneitamme; Hartwall, InsideOut Escape Games, EasyFit, Planmeca-Areena sekä Vuosaari-seura

Tervetuloa!

Juhannusaatto pe 23.6.:

Rantasauna ja palju lämpiävät:

• klo 15.00-17.00 naiset
• 17.30-19.30 miehet
• majoittuville vieraillemme veloituksetta
• hinta 10,00 € sisältää pyyhkeen (oman pyyhkeen kanssa hinta on 8,00 €). Maksu vastaanottoon.
• klo 20.00 eteenpäin saunaa voi varata yksityisesti hintaan 100 €/tunti

Juhannusaaton Burger Fridays -juhlia vietetään terassillamme:

• Grilli on kuumana klo 18–21.30 ja DJ nostattaa tunnelmaa
• Kokkimme grillailevat hampurilaisia ravintolan terassilla ja herkulliset täytteet valitaan buffetista –  varaa terassipaikkasi juhannuksen kuumimpaan juhlaan! Hinta 29,50 €/hlö, lapset 4-12 v. -50 % ja lapset alle 4 v. veloituksetta
• Kepeät kesäviinit sammuttavat kesäjanon, 25 €/plo. Tarjolla myös monia upeita oluita.

Juhannuspäivä la 24.6.:

• A la carte klo 18 – 22

Nauti keskikesän juhlasta Rantapuistossa!

Hotel Rantapuiston keittiötiimin ohjeilla paistat täydellisen burger-pihvin!

Oli toukokuu 1960. Furuborgin puisto antoi parastaan: loppukevään aurinko porotti pilvettömältä taivaalta, vienon merituulen hyväillessä talvipakkasen karaisemia kasvojamme. Suljimme silmämme. Kimalaisen hentoinen menuetti kukkivien mustikanvarpujen lomassa leikitteli korvissamme, honkapuiden jylhän huminan ja laineiden verkkaisen liplatuksen säestäessä luonnon herkkää melodiaa. Kuljimme jonossa kohti rantaa, istuimme auringon lämmittämille, pyöreille kiville ja kuuntelimme huolellisesti.

Tänne meidän on määrä tehdä talo. Talo, joka ammentaa sielunsa syvyyden ja kehonsa esanssin tästä herkästä ja kauniista suomalaisesta maisemasta. Talo, jonka sisällä voi tuntea olevansa keskellä ja osana tätä kaikkea – jotain ihmismieltä suurempaa. Talo, joka saa rytminsä Leinon runosta ja sävelensä Sibeliuksen sinfoniasta. Talo, joka vaikuttaa siihen, millaisia asioita siellä mietitään, keskustellaan ja päätetään. Talo, jonka tarina jää perinnöksi – lahjaksi tuleville sukupolville…

Näin kuvaili tuntemuksiaan arkkitehtipariskunta Martta ja Ragnar Ypyä käydessään tutustumassa alueeseen, johon heidän oli määrä suunnitella Pohjoismaiden Yhdyspankin koulutuskeskus eli Rantapuiston nykyinen päärakennus. Suomalaisuudesta kumpuaa myös keittiöpäällikkö Juha Attilan luoma Suomi 100 -menu, joka tänä juhlavuonna on tilattavissa yli 10 hengen ryhmille. Menun innoittajana on toiminut useammat tyylisuunnat Suomen 100-vuotiaan historian varrelta, mutta vaikutteita on haettu myös kansainvälisistä keittiöistä, mikä on tyypillistä suomalaiselle ruoalle tänä päivänä.

”Alkuruokapöytä koostuu vanhoista klassikoista sekä uudemmista tulokkaista. Vanhempaa aikakautta edustaa mm. Rantakellarin lohi eli Rantapuiston versio jääkellarin lohi -klassikkoannoksesta. Uunisilli taas edustaa varsinaissuomalaista tyyliä, jossa vaikutteita on haettu Ruotsista. Tervalohi on uudempaa tyyliä jossa kylmäsavustettu lohi ja tervasiirappi ovat sulassa sovussa. Haukiterriini, metsäsienisalaatti, paahtopaisti ja ohra-kasvissalaatti ovat tuttuja monille, joten oli luontevaa ottaa ne mukaan menuun,” kertoo Juha Attila.

Pääruokana tarjottava Meri-Lapin karitsan paahtopaisti on maultaan mietoa, mureaa ja vähärasvaista. Sitä kasvatetaan ja tuotetaan Pohjois-Suomen lammastiloilla. Tämän lihan hienostunutta makua korostaa punaviini-timjamikastike ja siirappikermaan muhennettu juuressärä, joka on klassinen juhlapöytien ruoka.  Toisena pääruokavaihtoehtona on taimen, jonka kanssa tarjotaan sienikastiketta kauden sienistä. ”Sienet keräämme yleensä itse tai saamme niitä ystäviltämme”, paljastaa Juha Attila.

Jälkiruoaksi on tähän juhlavuoden buffetmenuun valikoitunut mustikkakermahyytelö eli Panna Cotta, jossa makuna mm. suomalaisten kansallisherkkua, lakritsaa. Tämän klassista ja modernimpaa keittiötä edustavan jälkiruoan kruunaa Tasangon perinteinen kaneliässäpikkuleipä.

Myös kattauksessa näkyy suomalaisuus: ”Kattauksessa käytämme Dora Jungin suunnittelemia pellavapöytäliinoja juhlasalissa ja kun rakennamme buffetin ravintolasaliin, käytämme kattauksessa tekstiilejä, jotka on suunnitellut Ivana Helsinki. Kattauksen astioina löytyy supisuomalaisia Iittalan tuotteita; Teema-sarjaa, Alvar Aalto -kokoelman vateja ja kulhoja sekä puisia tarjoilualustoja. Suomi 100 -menun kattauksen kruunaa Kastehelmi-kulhot; jälkiruokakin rakennetaan Kastehelmi-sarjan suloisiin kynttilälyhtyihin,” kertoo ravintolapäällikkö Jenni Saarinen.